El vino es alguna de las bebidas con alcohol más consumidas a nivel global, elegida por muchísimos merced a su aroma y su utilidad siendo un acompañante idóneo para una extensa pluralidad de comidas, que van a partir de la pasta, pescado y carnes, hasta los postres, por este motivo el vino se ha transformado en un enorme preferido.
Lo bueno es que se generan de otras sabores, hallándose dentro del mercado vinos secos, semi dulces y dulces, pero, además, el sabor cambia conforme sea el color de todos y cada vino, lo que brinda en toda ocación una vivencia única en el momento que se saborean.
Vino tinto
El color propio del vino tinto procede de un pigmento llamado antocianina, que se halla en la pulpa de la uva, de la que, la mas grande proporción de pigmento se encuentra situada en la epidermis de la fruta.
No obstante, es esencial resaltar que el procedimiento de preparación y maceración es imprescindible para definir el tono y la claridad del vino tinto, variando del mismo modo conforme su tiempo de maduración:
| Tono del vino tinto | Peculiaridades conforme su color |
| Violáceo | Vino joven, fresco, de buena acidez y poco cuerpo |
| Granate | Empieza su maduración, si bien prosiguen siendo jóvenes y frescos |
| Rojo | Son vinos de colores fuertes con más cuerpo |
| Caoba | En este punto se ha disminuido la lozanía y alguna cosa de acidez por ser de larga crianza |
| Teja | Son más antiguos por su larga crianza, pero con considerablemente más cuerpo |
Vino blanco
El tono del vino blanco puede venir tanto de las uvas oscuras como de las claras, siendo variados estas últimas entre verdes y amarillas. Hay que delimitar el calor que se usa para la fermentación de la uva del vino blanco es de unos 20 grados Celsius, al tiempo que del vino tinto el calor va a partir de los 25 grados hasta los 30, lo que evidentemente afecta su color y sabor.
La edad del vino asimismo se interpone en su pigmentación, en un comienzo los más jóvenes tienen una tonalidad amarillenta clara, refulgente y fresca, que con el pasar de los años acostumbra ponerse más obscura, y se convierte en colores dorados y ocres:
| Tono del vino blanco | Peculiaridades conforme su color |
| Pajizo verdoso | Son los vinos más jóvenes, por esa razón, frescos y ácidos |
| Pajizo | Su tiempo de madurez es aun bajo, destacado como jóvenes |
| Dorado | Tiene un tiempo de maduración superior, siendo menos su frescor y acidez |
| Dorado marrón | Podrían ser secos o dulces, cuyo tono es un reflejo de su gran evolución |
| Ocre | Los menos refulgentes, que tienen menor tiempo de crianza |
Vino rosado
El tono del vino rosado o también como les agrada llamarlo a ciertos, vino de una única noche, se extirpa de uvas tintas, pero en su procedimiento de maceración, el mosto (jugo) pasa menos tiempo en contacto con la epidermis de la fruta, lo que da como resultante su tono rosa suave o rosa pálido.
Los vinos rosados se maceran en una temperatura escasamente inferior que los blancos, y son reconocidos por su frágil sabor y su aroma frutal, y parecido a en todos y cada uno de los casos de los colores del vino, el pasar de los años ocaciona en este una modificación en su pigmentación, convirtiéndose un tanto más fuertes:
| Tono del vino rosa | Peculiaridades conforme su color |
| Piel cebolla | Son los vinos más jóvenes, frescos y de liviana oxidación |
| Rosa claro | Tiene un color jovial, aun considerado como joven y fresco |
| Salmón | Estos son vinos más maduros con un tanto más de cuerpo |
| Rosa franco | Se realizan con sumo cuidado para eludir la oxidación |
| Rosa frambuesa | Asimismo se aspira eludir la oxidación, desprendiendo aromas frutales |
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